Sorte de cheese-cake.
Ou, pour citer le Dictionnaire Universel des Sciences, des Lettres et des Arts de Marie Nicolas Bouillet (1857) : sorte de pâtisserie boursoufflée faite avec de la farine, de la crème, des oeufs, du beurre (Bonjour le Cholesterol !) et du sucre, assaisonnée avec du fromage et quelquefois aromatisée
Ou, pour citer le Dictionnaire Universel des Sciences, des Lettres et des Arts de Marie Nicolas Bouillet (1857) : sorte de pâtisserie boursoufflée faite avec de la farine, de la crème, des oeufs, du beurre (Bonjour le Cholesterol !) et du sucre, assaisonnée avec du fromage et quelquefois aromatisée
par Carabin
